Cheescake

Name: Cheescake
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Творога; Сметаны; Творожного сыра; Сахарной пудры; Ванильного сахара; Сахар - песок; Сливки; Воды; Печенья; Желатин; Сливочное масло; Клубника для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Ли

Я люблю всякие вкусные и красивые вещи так же, как люблю готовить. Поэтому каждый день...

1 час

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории322

0 %

Белки8 г

0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы33 г

0 %

Сахар23 г

0 %

Клетчатка1 г

0 %

Холестерин57 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 150 г
Сметаны 250 г
Творожного сыра 50 г
Сахарной пудры 2 ст. л.
Ванильного сахара 10 г
Сахар - песок 150 г
Сливки 200 мл
Воды 100 мл
Печенья 250 г
Желатин 10 г
Сливочное масло 100 г
Клубника для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разводим желатин с водой и даем постоять 10 минут. Затем немного подогреваем смесь, чтобы она снова стала жидкой. После этого вливаем в смесь из желатина сливки, взбиваем все миксером до однородности и оставляем в стороне на 10 минут. Консистенция полученной смеси должна начать загустевать.

В отдельной емкости взбиваем сметану с сахарным песком, ванильным сахаром и сахарной пудрой, в итоге получится однородный крем.

После этого отправляем в рабочую емкость со сметаной творог, сыр кремчиз и все ингредиенты взбиваем миксером. По консистенции творожная масса должна напоминать воздушное суфле.

Вливаем в творожный крем массу с разведенным желатином и сливками. Все снова перемешиваем миксером.

Печенье перебиваем молотком или блендером в мелкую крошку, затем соединяем его с растопленным сливочным маслом.

Начнем собирать десерт. На дно разъемной формы выкладываем основу из печенья, слегка утрамбовывая. Поверх основы выливаем творожную массу, разравнивая при этом сразу помещаем десерт в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.

Достаем наш чизкейк из холодильника, убираем разъемную форму, украшаем сахарной пудрой и клубникой). Приятного аппетита!

...