Соба с овощами и соусом Терияки

Курицу промыть, обсушить. Нарезать куриное мясо небольшими продолговатыми кусочками. Морковь очистить и нарезать соломкой, болгарский перец нарезать соломкой. Грибы очистить, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, мелко нарезать.

В сковороде разогреть масло, выложить курицу и обжарить на среднем огне до румяной корочки. Добавить 35-50 г. Соуса терияки и обжарить минут 5. Добавить в сковородку овощи. Посолить и добавить специи, а также мелко нарезанный чеснок и еще 35-50 г соуса терияки. Обжаривать, помешивая, на умеренном огне, до мягкости и румяности всех ингредиентов.

Пока обжариваются овощи и курица, сварим гречневую лапшу. После варки она должна остаться немного твердоватой. Перед началом приготовления рекомендуется ознакомиться с информацией от производителя на упаковке и от этого времени вычесть 1-2 минуты. Сухую лапшу следует поместить в кипящую подсоленную воду, а после приготовления откинуть на дуршлаг и дождаться стекания воды. Промывать собу не нужно. Затем взять сковородку, налить немного масла и быстро обжарить в ней собу.

Кунжутные семечки можно обжарить на сухой сковородке. Затем выкладываем в глубокую тарелку лапшу, сверху курицу с овощами и посыпаем кунжутом.

Мой Инстаграм 009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳