Баклажанная икра на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ириша ✈️
Очень вкусная икра.
Ингредиенты
крупных баклажана 3
болгарских перца 2
помидора 2
морковь 1
луковица 1
чеснока 3 зубчика
Соль/перец по вкусу
Подсолнечное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны помыть, убрать хвостики, нарезать кусками, сложить в миску, посолить, перемешать и оставить минут на 15.
2
В это время подготавливаем остальные овощи - чистим, моем и нарезаем на куски.
3
Все овощи прокрутить в мясорубке.
4
Прокрученную смесь выкладываем на сковороду и ждём пока выпарится вся жидкость, не забывая периодически помешивать.
5
Как выпарится жидкость, наливаем немного масла и тушим на небольшом огне минут 30, периодически помешивая.
6
Готовая икра поменяет цвет, добавляем соль и перец по вкусу.
7
В остывшую добавить выдавленный чеснок и зелень. Лучше всего икру есть охлажденную. Приятного аппетита!
4.98681
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!