Пончики берлинеры

Name: Пончики берлинеры
Ingredients: молоко; ст л сухие дрожжи; яйца; гр сахар; ванилин; соль; гр сливочное масло; гр мука; Растительное масло для жарки; Сахарная пудра; Вареная сгущёнка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Кто тут на диете? Идите худейте дальше, этот рецепт не для вас😄 Шучу конечно😁 От...

Ингредиенты

молоко 500 мл

ст л сухие дрожжи 1

яйца 2

гр сахар 150

ванилин

соль 1 ч. л.

гр сливочное масло 150

гр мука 900-1000

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра

Вареная сгущёнка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплом молоке растворить соль и дрожжи. Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную массу. Масло растопить.

Добавить яйца и масло в молоко, хорошо перемешать. Подсыпая муку, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам. Накрыть и оставить на 1 час подходить.

Тесто обмять. Для удобства разделить на 2-3 части.

Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать стаканом или круглой формой заготовки для пончиков.

Обжаривать с двух сторон в большом количестве хорошо разогретого масла. Жарить на умеренном огне, иначе внутри пончики могут остаться сырыми.

Готовые пончики выкладывать на салфетку, чтобы удалить излишки жира.

При помощи кондитерского мешка или шприца, добавить в пончики вареную сгущёнку или другую начинку (заварной крем, шоколад, джем). Начинку закладывать сбоку. Посыпать пончики сахарной пудрой. Приятного чаепития!