Фаршированные грибы в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Чистим грибы от кожуры и отделяем от них ножки.

Измельчаем ножки и лук.

Обжариваем на растительном масле лук до золотистой корочки. Далее добавляем наши измельчённые ножки и жарим до готовности.

Берём нашу форму для запекания и смазываем ее растительным маслом.

Укладываем шампиньоны на форму предварительно смазав их шляпки маслом.

Готовим начинку: добавим к фаршу яйцо, обжаренные ножки грибов с луком, соль и перец. Перемешаем. Из фарша, немного уплотняя его, формируем фрикадельки по размеру шляпок грибов. Фрикадельки вкладываем в шляпки грибов.

Натираем сыр на мелкой тёрке.

Отправляем форму с фаршированными шампиньонами в духовку, разогретую до 190-200 градусов, примерно на 30 минут. После этого достаем шампиньоны, посыпаем сверху натертым сыром и отправляем в духовку еще минут на 5-10, пока сыр не расплавится.

Вуаля! Приятного аппетита!🥰