Имбирные плюшки с корицей

Name: Имбирные плюшки с корицей
Yield: 14 порции
Ingredients: мука; молоко; вода; сахар; соль; дрожжи сухие; сливочное масло; яйца куриные; имбирь молотый; корица молотая; кардамон; ванилин; желток для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#детектив

25 минут+ 2 часа

14 порции

Ингредиенты

мука 500 гр

молоко 1/2 стакана

вода 1/2 стакана

сахар 3 ст.л

соль 1/2 ч.л

дрожжи сухие 1 ст.л

сливочное масло 100 гр

яйца куриные 1 шт

имбирь молотый 1 ст.л

корица молотая 1 ч.л

кардамон 1 коробочка

ванилин 1 пакетик

желток для смазки 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи смешать с 1 ч. л сахара, залить теплым молоком. Дать подняться. Воду смешать с яйцом,1 ст. л сахара, солью. Влить подошедшие дрожжи. Перемешать. Добавить ванилин, имбирь и перетертые семена кардамона. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Добавить размягченное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть. Оставить для подъема.

Поднявшееся тесто обмять и дать ещё раз подняться. Сформировать заготовки. Накрыть, дать постоять 10-15 минут. Сделать плюшки.

Выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Бумагу смазать растительным маслом. 1 ч. л молотой корицы смешать с 1,5 ст. л сахарного песка. Плюшки смазать желтком и посыпать приготовленной смесью из сахара и корицы. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах, 25-30 минут. Приятного аппетита!!!