Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Разогрейте сковороду до горячего состояния и добавьте немного оливкового масла. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки и выложите на горячую сковороду. Обжаривайте в течение 5-7 минут, чтобы мясо стало немного золотистого цвета.

Пока жарится мясо, мелко нарежьте лук и добавьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще минуты 2-3.

Затем добавьте в сковороду нарезанные пластинками грибы. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Затем накройте крышкой, сделайте меньше огонь и оставьте все готовиться еще минут 10. Периодически помешивайте и следите, чтобы не начало подгорать. Если вся влага от грибов выпарится очень быстро, то добавьте пару столовых ложек воды (у меня грибы дали много жидкости, поэтому готовила с открытой крышкой).

Отдельно соедините холодную воду с крахмалом и размешайте, чтобы не было комочков. Это необходимо, чтобы соус стал немного гуще. Чеснок очистите и измельчите. Когда курица с грибами приготовится, добавьте в сковороду крахмал с водой, сливки и измельченный чеснок.

По вкусу добавьте немного соли и специи. Все перемешайте и доведите до кипения. При нагревании соус немного загустеет.

Затем выложите в сковороду готовую пасту. Все перемешайте и хорошо прогрейте на огне еще минуты 2-3, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.

Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Сверху можно натереть сыр пармезан, он придаст пикантный вкус, так же можно украсить зеленью. Приятного аппетита!