Рагу с белой фасолью и рыбой дорадо

Name: Рагу с белой фасолью и рыбой дорадо
Ingredients: Фасоль белая; Оливковое масло; Луковица большая; Зелёный лук; Паприка; Томатный соус (с травами); Консервированные рубленые томаты; Кусочки филе запечённой целой рыбы дорадо (среднего размера); Соль; Чёрный молотый перец; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadin Good Food 🍴

Рецепт хорош, когда с обеда осталась одна готовая рыба и её ни туда, ни сюда - готовим...

Ингредиенты

Фасоль белая 300-400 гр

Оливковое масло 2-3 ст.л.

Луковица большая 1 шт

Зелёный лук 3-4 шт

Паприка 1 шт

Томатный соус (с травами) 1 банка

Консервированные рубленые томаты или 1 банка/упаковка

Кусочки филе запечённой целой рыбы дорадо (среднего размера)

Соль

Чёрный молотый перец

Петрушка несколько веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Если фасоль не консервированная, то нужно сухую фасоль промыть, вымочить (от 5 часов, я на ночь ставлю) и сварить в подсол. воде. Варить примерно час, пока не будет легко раздавливаться между пальцами. Или взять консервированную фасоль из банки.

На оливковом масле обжарить лук, паприку, влить соус, выложить фасоль и перемешать, накрыть крышкой и потушить минут 5-7 на среднем или маленьком огне.

Добавить кусочки рыбного филе, специи и зелень, аккуратно перемешать, чтобы куски рыбы сильно не разваливались. Накрыть крышкой и потушить ещё примерно 5 минут. Блюдо готово 🥘