Булгур с овощами

Name: Булгур с овощами
Yield: 3 порции
Ingredients: булгура; кукурузы (свежей, мороженной или консервированной); горошка (свежего, мороженного или консервированного); зеленой стручковой фасоли; марковка; средней луковицы (или целая); Соевый соус (или соль); Чёрный молотый перец; Куркума; Растительного масла (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Vasilyeva

Вместо булгура можно использовать рис. #пп #овощи #обед #ужин #булгур #булгурсовощами

3 порции

Ингредиенты

булгура 1/2 стакана
кукурузы (свежей, мороженной или консервированной) 50-70 г
горошка (свежего, мороженного или консервированного) 50-70 г
зеленой стручковой фасоли 60-70 г
марковка 1
средней луковицы (или целая) 1/2
Соевый соус (или соль)
Чёрный молотый перец
Куркума
Растительного масла (для жарки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать четверть-кольцами, морковь - небольшим кубиком. Булгур промыть и убрать лишнюю влагу (просушить).

На разогретой сковороде обжарить лук на небольшом количестве растительного масла, добавить булгур и морковь, обжарить. Добавить стручковую фасоль, горошек и кукурузу. Влить воду чтоб покрывала весь булгур, добавить соевый соус или заменить его на соль, всыпать чёрный молотый перец и куркуму, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 мин. до готовности булгура.