1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирог с абрикосами и вишней
Рецепт с фото пошаговый
Автор @azarova1605
#люблю #Москва Дрожжевое сдобное тесто с абрикосовой и вишневой кислинкой...
Ингредиенты
- молока 100 мл
- маргарина 40 г
- яйца 2
- сахара 100 г
- сухих дрожжей 5 г
- соли щепотка
- сметаны 1,5 ст.л
- ванильный сахар
- муки 250 г
- свежих абрикосов 250 г
- свежей вишни (можно замороженной) 100 г
- коричневого сахара 3 ст.л
- крахмала 1 ст.л
- растительного масла для смазки формы 1 ст.л
- сахарная пудра для обсыпки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Просеять муку. В теплом молоке развести дрожжи. В растопленный маргарин добавить сахар, соль, ванильный сахар, сметану, одно яйцо и один белок, все хорошо перемешать. В муку вылить полученную смесь и добавить дрожжи, замесить тесто. Тесто вымешивать не менее пяти минут. Затем накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема на час. Через час достать, подмесить и оставить на столе под пленкой.
2
Приготовить начинку. Абрикосы нарезать тонкими ломтиками. У вишни удалить косточки и обсушить бумажным полотенцем. Затем тесто поделить на две части - одну побольше, другую поменьше. Из большей сделать основание пирога - раскатать и уложить в форму, смазанную маслом. Присыпать крахмалом, выложить абрикосы, затем вишню, посыпать сахаром. Если использовать замороженную вишню, то ее не надо размораживать заранее, а использовать сразу.
3
Из меньшей части теста сделать решетку для пирога - раскатать и нарезать полосками. Из обрезков теста можно сделать украшения типа листиков или цветочков. Пирог оставить на 10-15 минут для подъема, затем смазать желтком и отправить в духовку с температурой 180 градусов на 35-40 минут. Достать, посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
