Домашние мясные котлеты

Выкладываем в большую миску 600 граммов мясного фарша по вашему вкусу, затем мелко нарезаем 1 головку репчатого лука, 2-3 зубчика чеснока и выкладываем в миску. Натираем 2 средних картофеля и выкладываем в общую миску, затем добавляем в нее по вкусу соль, смесь из молотых перцев, кориандр, зиру и черный молотый перец.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы и даем приготовленному фаршу постоять и настояться 15-20 минут. Наливаем в сковороду поставленную на плиту 2 столовых ложки растительного масла и нагреваем его на средней температуре плиты. Из приготовленного фарша формируем котлеты необходимого размера.

Обваливаем котлеты в небольшом количестве пшеничной муки, после чего выкладываем их в сковороду с хорошо прогретым маслом и обжариваем с одной стороны 4 минуты, затем котлеты переворачиваем и убавив температуру плиты до минимальной закрываем сковороду крышкой и продолжаем обжаривать котлеты 10-15 минут до полной готовности. Приятного Вам аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления сочных домашних котлет из мясного фарша со специями: https://youtu.be/j3QQwHNoj8g

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E