Кабачковая лапша запечённая с томатным соусом и моцареллой

Name: Кабачковая лапша запечённая с томатным соусом и моцареллой
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок; Лук репчатый; Чеснок; Паприка красная; Красный острый перец; Томатная паста (пассата); Моцарелла (буфалло); Пармезан тёртый; Листики базилика; Орегано, соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

#кабачок

40 мин

4 порции

Ингредиенты

Кабачок 3 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Паприка красная 1 шт

Красный острый перец 1/2 шт

Томатная паста (пассата) 500 мл

Моцарелла (буфалло) 1 шт

Пармезан тёртый

Листики базилика 1 горсть

Орегано, соль, перец по вкусу

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чеснок и лук пассеровать на ложке оливкового масла. Добавить кубиком нарезанный болгарский перец и мелко нарубленный острый перец. Обжарить до готовности овощей.

Добавить томатную пасту и специи, хорошо прогреть.

При помощи крупной терки или овощерезки приготовить из кабачков лапшу и добавить ее в сковороду. Проварить ещё 5 минут.

Выложите овощи в смазанную маслом форму для запекания. Нарезать колечками моцареллу и выложить поверх овощей. Посыпать тертым пармезаном и запечь в разогретой до 180° духовке 20 минут.