Кабачки, фаршированные говядиной и булгуром

Булгур отварить до готовности в подсоленной воде.

Кабачки разрезать пополам и аккуратно вытащить мякоть.

Помидор и лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.

Сыр натереть на крупной тёрке, укроп измельчить.

Обжарить лук и фарш в течение 7-10 минут.

Затем выложить помидоры и булгур, посолить по вкусу, готовить ещё 2 минуты.

Смешать фарш, укроп и орехи.

Кабачки посолить и нафаршировать начинкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

За 10-15 минут до готовности посыпать сыром.

Приятного аппетита!