Горячий шоколад🍫

Name: Горячий шоколад🍫
Yield: 2-3 порции
Ingredients: молока; горького шоколада; желтка; сахара; соли; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

☕ Идеально подойдет для «шокологиков» и поднимет настроение в непогоду. А как его...

5 минут

2-3 порции

Ингредиенты

молока 300 мл.

горького шоколада 80-100 гр

желтка 2

сахара 2 ст.л.

соли 1/4 ч.л.

корицы 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление: Молоко ставим на огонь и доводим до кипения. В это время в желтки добавляем сахар, соль и перемешиваем венчиком до однородности. Когда молоко вскипает, снимаем с огня и вливаем в желтки, постоянно помешивая венчиком. Вливаем обратно в сотейник (или железную кастрюльку), ставим на маленький огонь, помешивая лопаткой. Варим 2 минуты на маленьком огне не доводя до кипения, иначе желтки пойдут комками. Масса слегка загустеет.

Снимаем с огня, добавляем корицу (по вкусу, можно без нее), разломанный на кусочки шоколад и размешиваем венчиком до растворения шоколада. Готово! Пока горячий приятная тягучая консистенция, остынет становится гуще, даже печенку сверху можно положить и съесть все ложкой. 😋😇