Фаршированные перцы с картофельным пюре

Name: Фаршированные перцы с картофельным пюре
Ingredients: среднего сладкого перца любого цвета; любого фарша, у меня куриный; по вкусу соль; яйца; риса; крупные головки лука; крупные картошки; по вкусу перец и кориандр; кастрюли большой воды; крупные моркови; крупная головка лука; растительное масло для жарки; перьев зелёного лука; веточек укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Анна Мир ❤️

#урожай

Ингредиенты

среднего сладкого перца любого цвета 20 шт

любого фарша, у меня куриный 1 кг.

по вкусу соль

яйца 2

риса 0,5 стакана

крупные головки лука 2

крупные картошки 2

по вкусу перец и кориандр

кастрюли большой воды 0,5

крупные моркови 2

крупная головка лука 1

растительное масло для жарки

перьев зелёного лука Несколько

веточек укропа Несколько

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец вымыть очистить от плодоножек и семян обсушить, так чтобы сами перцы оставались целыми.

Делаем начинку. В фарш перекручиваем лук, картошку, добавляем промытый рис и яйца, солим и добавляем специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем и начинаем этим фаршем перцы. Такие перцы можно заморозить.

В большую кастрюлю наливаем до половины воды. Солим по вкусу, кипятим. Пока закипает, делаем зажарку. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать на кубики и обжарить в растительном масле лук и морковь. Положить в кастрюлю с кипящей водой, зелёный лук и укроп измельчить и добавить в кастрюлю. После положить измельчённый чеснок. Дать закипеть. Аккуратно выложить перцы в кастрюлю и варить до готовности 40-45 минут. готово.