Нежный сюрприз

Name: Нежный сюрприз
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-10 порций
Ingredients: шт(400-550 г) небольших кабачка; Маринад:; подсолнечного масла + специи:; ч.лож сухой чеснок; ч.лож паприка; ч.лож чер. перец; ч.лож базилик; ч.лож мускат. орех; куриная грудка; белого хлеба + 50 мл молока; репч. лук + 1 ст. л. подсол. масло; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#кабачок Какое лето без кабачков? Низкокалорийный, полезный, вкусный и дешёвый овощ...

1 ч + 2 ч марин

6-10 порций

Ингредиенты

шт(400-550 г) небольших кабачка 2
Маринад:
подсолнечного масла + специи: 100 мл
ч.лож сухой чеснок 1/2
ч.лож паприка 1/2
ч.лож чер. перец 1/4
ч.лож базилик 1/2
ч.лож мускат. орех 1/4
куриная грудка 300 г
белого хлеба + 50 мл молока 1 кусок
репч. лук + 1 ст. л. подсол. масло 1 шт
сыра 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок порезать вдоль на слайсы 3-4 мм. Из 2 кабачков получается 18 шт. Обрезанные края кабачка потереть на мелкой терке (для фарша).

Слайсы Посолить и залить маринадом. Оставить на 2 часа. Иногда переворачивать, чтобы маринад пропитал каждый слайс.

Прокрутить куриное мясо, хлеб, замоченный в молоке.

Порезать репч. лук и пожарить на подсол. масле до золотистого цвета.

Соединить фарш, жареный лук и измельчённые части кабачка на терке. Добавить соль, чер. перец. Все перемешать. Поставить в холодильник.

Через 2 часа, на промаринованные кабачковые слайсы, выложить по 1 ст. л фарша и равномерно распределить по всей поверхности. Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой. Полить оставшимся маринадом + 100 мл воды Сверху, на каждый рулет к посыпать тертым сыром.