Бисквитный рулет

Белки взбить с сахаром.

Далее постепенно добавляем желтки, при этом взбивая.

Добавляем муку в 3 подхода. Тесто должно быть пышным и воздушным.

Противень смазываем маслом (сверху можно ещё немного посыпать мукой), либо же удобнее всего застелить противень силиконовым ковриком.

Выкладываем тесто и ставим в разогретую на 180 °С градусов духовку примерно на 15 минут.

Затем, пока бисквит горячий,  перекладываем его на чистое полотенце и закручиваем в рулет вместе с полотенцем, чтобы придать форму.

Бисквит немного остыл. Разворачиваем, отрезаем неровные края и выкладываем начинку, распределяя её на поверхности бисквита, не доходя до краёв.

Заворачиваем почти готовый рулет, помещаем его в пищевую плёнку и убираем не надолго в холодильник.

Рулет готов🤤❤ Приятного Вам аппетита😘