Кабачковые пеньки

Name: Кабачковые пеньки
Ingredients: Кабачки; Лук; Болгарский перец; Морковь; Соль, перец; Укроп; Сыр; Чеснок; Раст. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Victoria Nagaev

Ингредиенты

Кабачки 2 шт.

Лук 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Морковь 1 шт.

Соль, перец по вкусу

Укроп 1 пучок

Сыр 50 г.

Чеснок 3-4 зуб.

Раст. масло 30-40 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём кабачки разрезаем на несколько частей поперёк. И ложкой выскабливаем мякоть кабачка.

Делаем соус, смешиваем растительное масло с солью, перцем и мелко нарезанным чесноком.

Берём кисточку, обмакиваем в соус и промазываем тщательно все кабачки, внутри и снаружи. Раскладываем на противне и ставим в разогретую духовку до 180 гр. на 20 минут.

Пока кабачки пропекаются, делаем поджарку. Обжариваем лук с морковью, болгар. перцем и мякотью кабачка, солим, даём немного остыть и добавляем натёртый сыр и нарезанный мелко укроп, перемешиваем.

Кабачки подошли, берём поджарку и фаршируем наши кабачковые пеньки, сверху посыпаем сыром и отправляем опять в духовку на 5-8 минут до расплавления сыра.