Баклажаны с фаршем. Невероятно вкусный рецепт | Eggplant with minced meat. Incredibly tasty

Name: Баклажаны с фаршем. Невероятно вкусный рецепт | Eggplant with minced meat. Incredibly tasty
Ingredients: большой баклажан; куриного фарша; средняя луковица; средняя морковь; панировочных сухарей; сметаны; измельченного зеленого лука; чеснока; приправы для фарша; соль; перец; сыра; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Из всего разнообразия блюд из баклажанов трудно выбрать любимое. Решила просто...

Ингредиенты

большой баклажан 1

куриного фарша 500 г

средняя луковица 1

средняя морковь 1

панировочных сухарей 1 ст. л.

сметаны 1 ст. л.

измельченного зеленого лука 1 ст. л.

чеснока 2 зубчика

приправы для фарша 1 ч. л.

соль

перец

сыра 50 г

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан нарезаю тонкими слайсами. Солю, даю постоять 20 минут, чтобы дали сок и убрать горечь. Остатки влаги убираю салфеткой.

Слегка обжариваю на растительном масле до мягкости, около минуты с каждой стороны.

Выкладываю на бумажное полотенце.

На сковороду добавляю растительного масла и обжариваю лук и морковь до мягкости. Даю немного остыть.

В куриный фарш добавляю обжаренные овощи, зеленый лук, панировочные сухари, сметану, приправу для фарша, чеснок. Солю, перчу и перемешиваю.

Форму для запекания, выстланную пергаментом. сбрызгиваю растительным маслом. Из фарша формирую котлетки и выкладываю на половину каждого слайса. Затем накрываю второй половиной слайса.