Баклажаны с фаршем. Невероятно вкусный рецепт | Eggplant with minced meat. Incredibly tasty

Баклажаны с фаршем. Невероятно вкусный рецепт | Eggplant with minced meat. Incredibly tasty

Name: Баклажаны с фаршем. Невероятно вкусный рецепт | Eggplant with minced meat. Incredibly tasty
Ingredients: большой баклажан 1; куриного фарша 500 г; средняя луковица 1; средняя морковь 1; панировочных сухарей 1 ст. л.; сметаны 1 ст. л.; измельченного зеленого лука 1 ст. л.; чеснока 2 зубчика; приправы для фарша 1 ч. л.; соль; перец; сыра 50 г; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Из всего разнообразия блюд из баклажанов трудно выбрать любимое. Решила просто...

Ингредиенты

большой баклажан 1
куриного фарша 500 г
средняя луковица 1
средняя морковь 1
панировочных сухарей 1 ст. л.
сметаны 1 ст. л.
измельченного зеленого лука 1 ст. л.
чеснока 2 зубчика
приправы для фарша 1 ч. л.
соль
перец
сыра 50 г
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан нарезаю тонкими слайсами. Солю, даю постоять 20 минут, чтобы дали сок и убрать горечь. Остатки влаги убираю салфеткой.

Слегка обжариваю на растительном масле до мягкости, около минуты с каждой стороны.

Выкладываю на бумажное полотенце.

На сковороду добавляю растительного масла и обжариваю лук и морковь до мягкости. Даю немного остыть.

В куриный фарш добавляю обжаренные овощи, зеленый лук, панировочные сухари, сметану, приправу для фарша, чеснок. Солю, перчу и перемешиваю.

Форму для запекания, выстланную пергаментом. сбрызгиваю растительным маслом. Из фарша формирую котлетки и выкладываю на половину каждого слайса. Затем накрываю второй половиной слайса.