Закуска Закуска с сыром

Незабываемая закуска из баклажан и помидор

Незабываемая закуска из баклажан и помидор

Name: Незабываемая закуска из баклажан и помидор
Yield: 6 порций
Ingredients: баклажан (средние); помидор (средние); подсолнеч. масла; чеснока; сыра; л майонеза; соль, чер. перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

Баклажан при обжарке максимально раскрывает свои возможности: и чуть вяжущий вкус, и...

20 мин

6 порций

Ингредиенты

баклажан (средние) 2 шт

помидор (средние) 3 шт

подсолнеч. масла 30 мл

чеснока 3 зуб.

сыра 50 г

л майонеза 3 ст.

соль, чер. перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Частично очистить баклажан: снять вдоль шкурку в 4 местах. Затем порезать на кольца толщиной 3-4 мм.

Помидор порезать на кольца.

Сделать соус. Смешать тёртый на терке чеснок и сыр. Добавить майонез. Добавить по вкусу соль и чер. перец.

Обжарить баклажан в подсол. масле с одной стороны. Перевернуть. На обжаренную сторону положить кружок помидора, а сверху положить соус. Прикрыть крышкой, чтобы растаял сыр. Если готовить в духовке, то сверху получится изумительная корочка. Приятного аппетита!