Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маринованные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Чам
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейших маринованных баклажанов. Они будут отличной...
Ингредиенты
- больших баклажана 4
- олив. масла 250 мл
- бальзамического уксуса 120 мл
- соли 1 ч. л.
- черного перца 0,5 ч. л.
- красного острого перца 0,5 ч. л.
- сухого базилика 1 ч. л.
- чеснока 5 зубков
- петрушки много
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
С баклажанов срезаем плодоножки и чистим их от кожуры. Нарезаем баклажаны на тонкие слайсы, примерно 3-4 мм.
2
Кладем нарезанные баклажаны в миску и хорошо их солим, перемешиваем и оставляем минут на 20. Затем прослушиваем их бумажными полотенцами.
Баклажаны можно обжарить на раскаленной сковороде гриль, буквально по 1 минуте с каждой стороны, или на обычной сковороде. Можно их запечь в духовке при высокой температуре, немного смазав их маслом с каждой стороны и один раз их нужно будет перевернуть.
3
Готовим маринад: смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус, крупно нарезанный чеснок, нарезанную петрушку. Добавляем все приправы и специи и хорошо перемешиваем.
4
Каждый обжаренный слайс баклажана обмакиваем в маринаде и кладем в посуду, в которой они будут храниться. Поливаем баклажаны оставшимся маринадом, плотно накрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Можно подавать баклажаны к столу, как только они остынут, или же оставить мариноваться на ночь.
5
Приятного аппетита 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
