Кетчуп на зиму

Name: Кетчуп на зиму
Ingredients: Ингредиенты на одну порцию:; Помидоры; Лук репчатый (средний); Болгарский перец (красный) (крупный); Горький перец (красный); Корица; Сахар; Соль; Уксус 6%; Гвоздичка; Лавровый лист; Душистый перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#урожай Этот кетчуп я готовлю уже на протяжении 25 лет. Очень нравится мне его вкус....

Ингредиенты

Ингредиенты на одну порцию:
Помидоры 4 кг
Лук репчатый (средний) 8 штук
Болгарский перец (красный) (крупный) 4 шт.
Горький перец (красный) 4 шт
Корица 1 чайная ложка
Сахар 400 г
Соль 3 столовые ложки
Уксус 6% 150 мл
Гвоздичка 10 шт
Лавровый лист 5 шт
Душистый перец горошком 5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чем мясистее будут помидоры и перец, тем кетчуп получится гуще. Все овощи нарезать кусками не очень крупными. Сложить в посуду с толстым дном. Добавить специи, соль сахар, уксус. Поставить на огонь. Когда закипит, огонь убавить и варить около 4 часов. Полученную массу протереть через сито и проварить около 20 мин. Разлить по стерилизованным банкам, закатать. Удачных заготовок! Приятного аппетита!

...