Славянская кухня Болгарская кухня

Огурчики маринованные по-болгарски

Name: Огурчики маринованные по-болгарски
Ingredients: Огурцы свежие; Зонтики укропа, перец черный горошком, лавровый лист, хрен; Чеснок, соль, сахар, уксус 70%; Банки, крышки😄; На 2 литра воды:; ст.л соли; сахара; уксуса 70 %

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

#урожай Этим рецептом пользуюсь уже очень много, результатом всегда довольна. Огурцы...

Ингредиенты

Огурцы свежие

Зонтики укропа, перец черный горошком, лавровый лист, хрен

Чеснок, соль, сахар, уксус 70%

Банки, крышки😄

На 2 литра воды:

ст.л соли 2

сахара 6 ст.л.

уксуса 70 % 2,5 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы перед засолкой замачиваю в холодной воде на пару часов. Затем хорошо мою, обрезаю кончики.

Подготавливаю специи, мою лавровый лист, чищу чеснок, перец горшком черный нужен, зонтики укропа.

В подготовленные банки кладу специи, затем огурчики и сверху еще зонтик укропа.

Первый раз заливаю просто кипятком, накрываю крышками и оставляю на 5 минут. Затем сливаем воду с огурцов, доводим до кипения, добавляем соль, сахар, уксус. Повторю на 2 литра воды : 2 ст.л соли, 6 ст.л. сахара и 2,5 ст.л уксуса 70%. Данным рассолом заливаем огурцы, закатываем или закручиваем крышки, переворачиваем банки и ставим "под шубу".