Классический рецепт приготовления оладий

Name: Классический рецепт приготовления оладий
Yield: 2
Ingredients: Кефир; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Сода; Сахар; Ванильный сахар (я не добавляю); Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия 🌺

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории243

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

8 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир 250 г
Мука пшеничная 200 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сода 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Ванильный сахар (я не добавляю) 10 г
Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску вливаем теплый кефир. Для этого кефир либо заранее достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре на полчаса, либо прогреваем в микроволновке 30-40 секунд, не дольше. Вбиваем к кефиру куриное яйцо. Высыпаем в миску сахар-песок, ванильный сахар и соль.

Венчиком слегка взбиваем смесь, чтобы яйцо разошлось в кефире и перемешалось с сахаром и солью. В сите смешаем муку и соду и просеем их вместе в миску. Добавляем муку порциями в тесто и замешиваем тесто - чуть гуще, чем сметана. Вот такое тесто для оладий у нас должно получиться. Даем тесту постоять минут 10-15.

Больше тесто уже не перемешиваем. Ложкой набираем его с одного края миски и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем оладьи 2 минуты с одной стороны. Затем переворачиваем и обжариваем 1,5 минуты с другой стороны. Готовые оладьи перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Жарим оладьи, пока не закончится тесто.

Готовые классические оладьи на кефире подаем со сметаной или вареньем. Можно подать их с медом, карамельным или шоколадным сиропом.

Добавить в закладки