Кчуч

Name: Кчуч
Ingredients: Мясо баранина (свинина); Фасоль стручковая; Горох стручковый; Кабачок (баклажан) средний; Морковка средний; Лук средний; Масло сливочное; Помидор (крупный); Вино; Соль; Смесь перцев; Эстрогон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

🥴 и баклажан, и баранины🤷‍♀️,🔥. #экспертизаcookpad #меню #охотники...

Ингредиенты

Мясо баранина (свинина) 300 гр
Фасоль стручковая 200 гр
Горох стручковый 200 гр
Кабачок (баклажан) средний 1 шт
Морковка средний 1
Лук средний 1
Масло сливочное 30 гр
Помидор (крупный) 1 шт
Вино 1/2 стакана
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Эстрогон по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Два горшочка для запекания смазать изнутри сливочным маслом. Мясцо вымыть, обсушить и нарезать крупными кусками.

Лук, помидоры и фасоль стручковую вымыть, почистить и мелко нарезать. Уложить в горшочки слоями половину лука, помидоров и кабачка, горох(чищенный). Посолить, посыпать чёрным и красным перцем.

Уложить поверх овощей куски мяса, сверху снова слои лука, помидоров и кабачка, горох очищенный. Посолить, поперчить и посыпать эстрагоном.

Залить в горшки по половине стакана вина. Закрыть крышкой. Духовку разогреть до 160 С и запекать кчуч в течение 35-40 минут. К столу блюдо подавать в горшочках, горячим(в глиняной посуде и под фольгой).