Икра из баклажанов и кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Golovkova
#игры #закуска #заготовки #урожай
1, 5 литр
1
Ингредиенты
- баклажана 2
- кабачка 2
- луковицы 3
- сладких перца 2
- помидора 3
- чеснока 2-3 дольки
- морковки 3
- ст л уксуса 3
- ст л соли 1
- ст л сахара 2
- Растительное масло
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Все овощи берём среднего размера, не крупные. Моем, очищаем (баклажаны можно вместе с кожицей, но без неё икра будет однороднее), режем на четвертинки.
2
Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем овощи, сверху немного поливаем маслом. Я делала на противне.
3
Ставим в духовку на 180-200' на один час.
4
Спустя час перекладываем всё в кастрюлю с толстым дном, пробиваем блендером до однородности и ставим на плиту.
5
Добавляем соль, сахар и уксус, кипятим 10 минут и раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и ставим под шубу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891333
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Ура! Спасибо, Cookpad! Этот рецепт принёс мне победу в конкурсе #урожай
3 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!