Выпечка Пирог

Пирог с мясом картошкой

Name: Пирог с мясом картошкой
Ingredients: Тесто; теплого молока; яйца; сухих дрожжей; сахара; соли; муки; раст масла; Начинка; картошки; мяса любого (свинина, курица, индюшатина); Луковица; Соль/специи/аджика; сметаны (или майонеза); Для смазки; Слив.масло; Яйцо или желток

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Орищенко

👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Ларетус-Луканина

#игры #выпечка #домавкусно Пирогов много не бывает! Картошка, лук и сливочное масло-...

Ингредиенты

Тесто

теплого молока 1 ст

яйца 2

сухих дрожжей 1 ч. л.

сахара 1 ч. л.

соли 1 ч. л. (по вкусу)

муки 400-500 гр

раст масла 2 ст л

Начинка

картошки 3-5 шт

мяса любого (свинина, курица, индюшатина) 0,5 кг

Луковица

Соль/специи/аджика

сметаны (или майонеза) 3 ст л

Для смазки

Слив.масло

Яйцо или желток

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто В теплом молоке растворяем сахар и соль. Добавляем сухие дрожжи. Яйца взбиваем вилкой и вливаем в молоко. Добавляем муку. Замешиваем тесто. Смазываем растит маслом шарик теста и форму. Накрываем пленкой и убираем тесто в теплое место на 1-2 ч. Когда тесто поднимется, подминаем его. При необходимости добавляем еще муки.

Пока тесто поднимается. Подготовим начинку. Картошку, мясо и лук режем примерно на одинаковые кубики. Добавляем сметану, соль, смесь перцев и аджику.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем в сочень. Выкладываем сочень на смазанную слив.маслом форму. Выкладываем начинку. Накрываем вторым раскатанным тестом. Залепляем края.

Смазываем пирог взбитым яйцом (можно только желтком). В центре на пироге делаем дырочку в тесте. Оставляем еще на 20 мин на расстойку.

Выпекаем при 180’С около часа. Горячий пирог смазываем слив.маслом и накрываем дырочку стаканом или кружкой, укрываем полотенцем. Так пирог станет очень мягким и останется теплым.