Зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Васильева
#десерт #кчаю #ккофе #календарь
Ингредиенты
- Сахар 3 стакана
- Вода 1 стакан
- Желатин + 100 мл воды 2 ст. ложки
- ч.лож Лимонная кислота 0,5
- ч.лож Сода 0,5
- капель Краситель пищевой несколько
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Заранее замачиваем желатин.
Для сиропа в кастрюлю насыпать сахар и 1 стакан воды. Варим сироп. После закипания варим 3 минуты. Добавляем в сироп заранее замоченный желатин, перемешиваем и снимаем с огня. Даём массе немного остыть. Достаём ручной миксер и взбиваем массу ровно 5 минут. Далее 5 минут отдыхаем и снова взбиваем 5 минут. Далее добавляем лимонную кислоту и соду и ещё взбиваем 10 минут на небольших оборотах. Оставляем массу отдохнуть на 20 минут.
2
Кондитерский мешок окрашиваем каплями красителя и перекладываем в него зефирную массу. Насадка звезда. Отсаживаем зефир на противень с пергаментом и оставляем на столе на ночь. В духовку не ставить. Подсохший зефир склеить по 2 половинки кремом или белком яйца.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841792
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рина Рашитовна
оставил(а)
Рецепт простой, делала впервые мне понравилось)) спасибо
1 ноября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!