1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Васильева
#десерт #кчаю #ккофе #календарь
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
327
0 %
4 г
*0 %
Жиры0 г
0 %
84 г
0 %
84 г
0 %
0 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Сахар 3 стак.
- Вода 1 стак.
- Желатин + 100 мл воды 2 ст. л.
- Лимонная кислота 0,5 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Краситель пищевой несколько 1 кап.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Заранее замачиваем желатин.
Для сиропа в кастрюлю насыпать сахар и 1 стакан воды. Варим сироп. После закипания варим 3 минуты. Добавляем в сироп заранее замоченный желатин, перемешиваем и снимаем с огня. Даём массе немного остыть. Достаём ручной миксер и взбиваем массу ровно 5 минут. Далее 5 минут отдыхаем и снова взбиваем 5 минут. Далее добавляем лимонную кислоту и соду и ещё взбиваем 10 минут на небольших оборотах. Оставляем массу отдохнуть на 20 минут.
2
Кондитерский мешок окрашиваем каплями красителя и перекладываем в него зефирную массу. Насадка звезда. Отсаживаем зефир на противень с пергаментом и оставляем на столе на ночь. В духовку не ставить. Подсохший зефир склеить по 2 половинки кремом или белком яйца.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841792
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
