Шоколадный торт

Яйца - 5 шт Сахар - 250-300 г Ванилин - 2 г Соль - 1/3 ч. л Сода - 1/3 ч. л 💭Взбиваем до густых пиков 💭 Молоко и Масло слив. доводим до кипения, вливаем в яичную смесь и просеиваем Муку - 350 г

На медленных оборотах миксера аккуратно перемешиваем тесто, чтобы не потеряло свою пышность. Смотрим на консистенцию, она не должна быть слишком жидкой/густой. Добавляем Какао - 3 ст. л. Перемешиваем. Смазываем форму для выпечки маслом, заливаем тесто и отправляем в духовку на 40-60 мин при 175 град.

ПОКА ВЫПЕКАЕТСЯ БИСКВИТ: Ягодная смесь (у меня мороженная) - 600 г Сахар - 3 ст. л. Мука - 2 ст. л. (Для загущения) Вывариваем на плите до закипания.

Крем: Творог - 300 г Сметана ~ 300 г Сгущеное молоко ~ 300 г 💭Перемешиваем миксером💭.

Шоколад готовим на водяной бане: Шоколад - 1 плитка большая (у меня Alpen Gold молочный). Масло сливочное ~ 30 г. Молоко ~ 50 г (определяем на глаз - шоколадная смесь не должна быть густой).

СБОРКА ТОРТА: Готовый бисквит разрезаем на 3 части. Пропитываем сахарным сиропом все 3 коржа. Корж 👉🏻 творожный крем 👉🏻 ягодная смесь. Промазываем все слои. Верх заливаем шоколадной смесью. Ставим в холодильник на ночь и на утро ваш чудесный торт к чаю готов. 🤗☺️