Мусака

Name: Мусака
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: баклажана 🍆; кабачка; моцареллы 🧀; греческого йогурта🥛; луковицы 🧅; чеснока; Розмарин по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; болгарского перца 🫑; оливкового масла; помидора 🍅; Яйцо 🥚

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Мусака и ее вариации очень популярны в кухнях балканских народов. В разных странах в...

1 час

8 порций

Ингредиенты

баклажана 🍆 2 шт
кабачка 2 шт
моцареллы 🧀 100 грамм
греческого йогурта🥛 300 мл
луковицы 🧅 2 шт
чеснока 2 зуб.
Розмарин по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
болгарского перца 🫑 1 шт
оливкового масла 2 ч.л.
помидора 🍅 2 шт
Яйцо 🥚 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны 🍆 и кабачки нарезать тонкими кружочками (воспользуйтесь мальдалиной). Присыпьте солью, чтоб убрать горечь.

Перец болгарский помыть, очистить от семечек и перегородок, нарезать соломкой.

Лук 🧅 и чеснок 🧄 очистить. Лук 🧅 нарезать соломкой, а чеснок 🧄—пластинками.

Разогреть духовку до 200 градусов

Выложить подготовленные овощи в форму для запекания, добавить оливкового масла, присолить, поперчить, добавить специи. Все перемешать и отправить запекаться на 30 минут.

По прошествии времени, вынуть из духовки и слегка остудить.

Сыр 🧀 порезать на слайсы. Томаты помыть и тоже нарезать слайсами.

Форму для запекания смазать маслом, выложить на дно половину печёных овощей.

На них положить слайсы сыра, а затем слайсы помидора.

Выложить слоями печёные овощи так, чтоб сверху были слайсы баклажана.

Подготовить соус. Для этого взбить яйцо 🥚 до однородной пенны, добавить йогурт, присолить, поперчить, добавить специй.

Залить нашу мусаку соусом и присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Подавать мусаку стоит в горячем виде.

Приятного аппетита 😋

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.

...