Баклажаны в духовке

Name: Баклажаны в духовке
Ingredients: баклажана; болгарский сладкий перец; помидора; лук; сыра; Соль,перец; чеснока; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

#охотники #игры #второе

Ингредиенты

баклажана 2
болгарский сладкий перец 1
помидора 2-4
лук 1
сыра 50 гр
Соль,перец по вкусу
чеснока 2 зубчика
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажаны вымыть, кожицу снять полосками и сделать глубокий надрез - карман по всей длине.

Помидоры нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать болгарский перец. Измельчить лук и чеснок. Зелень мелко порубить.

Холодной водой хорошенько промыть баклажаны и запечь при 180° в заранее разогретой духовке 40-50 минут

Слегка обжарить лук и чеснок на сковородке, затем болгарский перец. Тушить до полуготовности. Затем отправить на эту же сковороду помидоры и тушить еще 10минут. Соединить с зеленью, луком и чесноком, хорошенько перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Получившейся овощной начинкой начинить "карманы" баклажан. Фаршированные баклажаны уложить в посуду для запекания.

Накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Посыпать тёртым сыром и запечь ещё минут 10. Приятного вам аппетита!

...