Фрикадельки с картофелем в томате
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Ратта
#игры
#второе
Ингредиенты
- куриного филе 1 кг
- картофеля 2 кг
- моркови 2
- луковица 1
- чеснока 2 зубчика
- стол.л. томат.пасты или протёртые томаты 4
- Петрушка, укроп
- Соль перец по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Куриное филе пропустить на мясорубке с луковицей. В фарш добавить соль, перец, мелко порубленную зелень, хорошо вымесить. Слепить небольшие фрикадельки (у меня вышло 60 штук).
2
Картофель нарезать небольшими кусочками.
3
🔺️Здесь сделаю небольшое отступление. Если вы уверены, что у вас сорт картофеля крахмалистый (т.е. не для жарки), то дальше делайте так, как написано ниже у меня, а именно - добавляйте томат.пасту в начале готовки. Если вы не знаете сорт картофеля, то лучше пасту добавить в конце варки, когда картофель уже мягкий, перед закладкой фрикаделек.
4
В глубокой сковороде или кастрюле обжарить лук, морковь и чеснок до мягкости, отправить туда картофель обжаривать ещё минут 7, затем влить горячую воду из чайника, чтоб немного покрыла картофель. Добавить томат.пасту, закрыть крышкой и тушить почти до готовности картофеля, посолить и поперчить.
5
Теперь отправить в кастрюлю фрикадельки, и тушить еще минут 10 (курица готовится очень быстро), обильно посыпать зеленью.
6
Всем приятного аппетита! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881436
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!