Фрикадельки с картофелем в сырно-сливочном соусе

Фрикадельки с картофелем в сырно-сливочном соусе

Name: Фрикадельки с картофелем в сырно-сливочном соусе
Yield: 5-6 порций
Ingredients: картофеля; фрикаделек; сливок; плавленого сыра; твердого сыра; соль, перец черный молотый, кориандр; масло растительное для обмазки формы; укропа и зелени для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

В данном рецепте использую готовые фрикадельки, поэтому не указываю рецепт их...

1,5 часа

5-6 порций

Ингредиенты

картофеля 1 кг

фрикаделек 500 гр

сливок 250 мл

плавленого сыра 100 гр

твердого сыра 50 гр

соль, перец черный молотый, кориандр по вкусу

масло растительное для обмазки формы

укропа и зелени для подачи пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее отварить картофель в "мундире" и остудить. Плавленые сырки натереть на терке.

Натереть твердый сыр и соединить его с плавленными сырками, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр. Разогреть в сотейнике сливки, отправить туда сыр, довести до кипения и варить на небольшом огне до однообразной массы.

Остывший картофель очищаем, нарезаем кольцами и укладываем в смазанную маслом форму для запекания. Немного подсаливаем картофель, сверху выкладываем фрикадельки и заливаем сырно-сливочным соусом. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до румяности фрикаделек примерно 30 минут.