Русская кухня Запеканка

Дежурная запеканка на каждый день

Name: Дежурная запеканка на каждый день
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; кабачков; Картофель - 2 шт. средние; яиц; сметаны; Копчёные сосиски; Красный болгарский перец - 1 шт. средняя; Помидор - 1 шт. средняя; твёрдого сыра; Разрыхлитель - 1 ч.л; Соль - 1 ч.л. без горки или по вкусу; Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л; Прованские травы - 0,5 ч.л; Кунжут:белый и черный - по 1 ч.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мальцева 🍒😉

Привет! Сегодня готовлю запеканку. Она частая гостья на нашем столе, уж очень...

60 минут

6 порций

Ингредиенты

муки 150 г
кабачков 500 г
Картофель - 2 шт. средние
яиц 3 шт
сметаны 50 г
Копчёные сосиски 3 шт
Красный болгарский перец - 1 шт. средняя
Помидор - 1 шт. средняя
твёрдого сыра 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л. без горки или по вкусу
Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л
Прованские травы - 0,5 ч.л
Кунжут:белый и черный - по 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак, начнём! Кабачки моем, обсушиваем и натираем на крупной тёрке. Отжимаем лишнюю влагу.

В миску отправляем яйца и слегка взбиваем. К яйца добавляем сметану, чёрный перец, прованские травы, соль. Всыпаем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.

В получившееся тесто отправляем нарезанные колечками сосиски, нарезанные мелкими кубиками помидор, болгарский перец, сырой картофель, натёрты на крупной тёрке сыр и отжатые кабачки. Перемешиваем.

Форму для запекания диаметром 25 см. смазываем сливочным маслом, посыпаем манной крупой или сухарями. Выкладываем и разравниваем получившуюся массу. Посыпаем кунжутом. Запекаем при 180С 55-60 минут. По готовности вынимаем из духовки и немного остужаем, а после подаём к столу.

Приятного аппетита!

...