Легкий Крем-суп из кабачков и кеты ПП

Name: Легкий Крем-суп из кабачков и кеты ПП
Yield: 6 -8 порций
Ingredients: Кета 3 медальона; воды; Корень петрушки; луковица; морковь; Сливки 10%; по вкусу Соль, перец, специи; ст л растительного масла; штуки. Кабачки. По размеру. Должно быть много

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

Попробовала приготовить легкий суп. Кабачков сейчас море. Была кета под рукой....

1 ч 30 мин

6 -8 порций

Ингредиенты

Кета 3 медальона 400 грамм

воды 1 литр

Корень петрушки 1-2 шт

луковица 1

морковь 1

Сливки 10% 200 мл

по вкусу Соль, перец, специи

ст л растительного масла 1

штуки. Кабачки. По размеру. Должно быть много 1-2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить корень петрушки некоторое время, затем добавляем рыбу. Солим и варим минут 15-20 на небольшом огне. Рыба варится очень быстро. Процеживаем бульон и разбираем рыбу от костей.

В кастрюле греем масло. Обжариваем лук, затем добавляем морковь. В обжаренные овощи добавляем очищенные порезанные кабачки. Немного припускаем и добавляем бульон. Варим до готовности, добавляем сливки. Можно жирные, но я довольствуюсь 10%. Добавляем любимые специи и пробиваем блендером наш суп.

Рыбу можно в суп сразу положить, а можно порционно в тарелку при подаче. Я сбрызнула оливковым маслом. Прекрасно подойдут тосты или сухарики. Суп сытный и вкусный. Великолепно подходит для ПП питания. Приятного аппетита!