Хапама

Name: Хапама
Yield: 4 порции
Ingredients: тыква (d около 13 см); небольшая морковь; маленькая луковица; смеси сухофруктов (изюм, курага, чернослив, инжир); отваренного риса; мёда; мускатного ореха; корицы; зелень; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#игры #второе #несладкая #фаршируем Ароматное и пикантное блюдо разнообразит ваше меню.

4 порции

Ингредиенты

тыква (d около 13 см) 1
небольшая морковь 1
маленькая луковица 1
смеси сухофруктов (изюм, курага, чернослив, инжир) 2 горсти
отваренного риса 2 ст
мёда 1 ст.л.
мускатного ореха 1 ч.л.
корицы 1 ч.л.
зелень по вкусу
сливочного масла 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

С тыквы срезать верхушку (будет крышечка), ложкой вынуть семена, хорошо вычистить внутри.

Лук и морковь мелко порезать. Сложить в сковороду, добавить немного растительного масла и посолить, пассеровать до полуготовности моркови. Сухофрукты (используйте то, что любит ваша семья) промыть и порезать. Сложить в сковороду, добавить рис, специи и порезанную мелко зелень, перемешать.

Тыкву внутри смазать мёдом. Плотно начинить рисовой начинкой. Сверху положить немного масла и накрыть крышкой. Снаружи тыкву обмазать маслом. Поставить в форму для запекания. Запекать тыкву 1 час при t 200 С. По истечении времени проткнуть тыкву ножом, нож должен мягко входить в тыкву. По необходимости увеличить время готовки. Подаём горячей.