Киш из песочного теста с рыбой

Name: Киш из песочного теста с рыбой
Yield: 3 порции
Ingredients: Мука; Сливочное масло; Молоко; Соль; Яйцо; Начинка; Минтай или любая рыба; Яйцо; Соль; Мускатный орех толченый; Сметана; Соль, перец; Масло сливочное для обжаривания; Посыпка киш; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#игры #закуска #киш #меню Киш — блюдо французской кухни. За основу берётся киш-лоре́н...

40 мин

3 порции

Ингредиенты

Мука 1.5-2 стакана

Сливочное масло 1/2 пачки

Молоко 3 ст.л

Соль щепотка

Яйцо 1 шт

Начинка

Минтай или любая рыба 300 г

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Мускатный орех толченый щепотка

Сметана 1 ст.л

Соль, перец по вкусу

Масло сливочное для обжаривания

Посыпка киш

Сыр 80 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим тесто. Растираем муку со сливочным маслом до мелкой крошки. Добавляем щепотку соли, 3 столовых ложки молока, 1 яйцо. Все хорошо смешиваем до однородного состояния. Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на полчаса, пока готовим начинку.

Рыбу режем на кусочки, обжариваем на сливочном масле. Солим,перчим. Можно добавить репчатый лук, я не добавляла. Вилкой растираем. Разбиваем яйцо, добавляем щепотку мускатного ореха, сметану, все перемешиваем.

Достаем тесто. Если есть формочки, заполняем, как на чизкейк, с бортиками. Я делаю с помощью стакана. К сожалению, нет фото, готовки много, сделать было некогда. Катаю шарик, надавливаю стаканом,а бортики вокруг стакана подравниваю.

Заполняем формочку приготовленной начинкой. Сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в духовку на 40 мин при температуре 180 °.

Приятного аппетита!!!!

...