Сырный рулет с курицей

Сперва выпекаем основу. К натертому на крупной тёрке сыру добавляем яйца, сметану, соль по вкусу, куркуму и все перемешиваем.

Противень застелите пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. На пергаментную бумагу выкладываем сырную массу и распределяем ее в прямоугольный пласт толщиной приблизительно 5 мм. Бисквит запекаем в разогретой до 180° духовке 10-15 минут. Оставляем немного остыть.

Пока остывает основа, готовим начинку. Лук мелко нарежьте и пассеруйте на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Обжаренный лук добавляем к куриному фаршу, вместе с чесноком, пропущенным через пресс. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

На теплую сырную основу выкладываем подготовленный фарш и равномерно распределяем его по всей основе.

При помощи бумаги, на которой выпекался корж формируем рулет.

Рулет переложите на фольгу швом в низ и плотно заверните в фольгу.

Рулет отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Затем разворачиваем фольгу и отправляем рулет в духовку еще на 10 минут, чтобы он хорошо подрумянился.

Достаем рулет из духовки и даем ему немного остыть, а жидкости равномерно распределиться. При желании можете украсить майонезом.