Хлебушек

Молоко и вода должны быть подогретыми. Масло сливочное растопить немного. Муку заранее просеять несколько раз. Для украшения берём все что любим чёрный тмин, кунжут, семечки, мак.

Смешиваем- вода, молоко, дрожжи, сахар, соль. Постепенно вводим муку. Мука у всех разная, поэтому ориентируемся по тесту. Тесто должно быть не забито мукой, слегка липнуть к рукам. У меня ушло 700 г муки. Замешиваем и вводим сливочное масло. Хорошо вымешиваем тесто примерно 10 минут. Липнет к рукам немного. Оставляем тесто подниматься на 40 минут.

Тесто подошло. Руки хорошо смазываем растительным масло, не замешиваем тесто, а просто делим его на две равные части. Формируем хлеб. Выкладываем на противень или форму. Оставляем ещё подниматься на 30 минут

По истечении времени, слегка прижимаем, обминаем наши заготовки. Наносим на будущий хлеб соус(для него смешиваем мёд, желток и сметану) и сверху посыпаем по желанию кунжутом и маком. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 200* примерно 25-35 минут.