🍅Помидоры в собственном соку

Хорошо помыть помидоры, наколоть поглубже зубочисткой где плодоножка - это для того, чтобы помидоры не лопались.

Сложить в банки, залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 10 минут.

Слить воду и замерить её объём, чтобы знать на какое количество сока заменить воду. Закипятить эту воду и второй раз залить помидоры. В это время закипятить томатный сок. Я сделала его из внутренностей помидор, которые удаляла, когда вялила томаты. Измельчила блендером и протерла через сито. Варить сок 10 минут, добавить соль и сахар.

Из банок слить вторую воду, налить в каждую банку 1 ст. ложку яблочного уксуса. Залить кипящим соком, закрыть прокипяченными крышками.

Укутать в одеяло на сутки до полного остывания, поставив вверх дном. Убрать на хранение в прохладное тёмное место. Зимой достаём и наслаждаемся!👍😋

Вкусных всем заготовок на зиму! 👍😋 Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼