Жареные куриные ножки

Голени промойте под проточной водой и осушите от влаги бумажным полотенцем, чтобы при жарке не было жирных брызг.

Выложите голени в миску, посыпьте солью, перцем и паприкой, с обеих сторон, натрите чесноком. Чеснок можете натереть на мелкой тёрке. Специи нужно тщательно растереть по всей голени, чтобы она лучше пропиталась. Оставьте голени на 10–15 минут, чтобы мясо впитало весь аромат и стало мягче.

Выбранную сковороду для жарки поставьте на огонь, налейте растительное масло и разогрейте его. На разогретое масло выложите подготовленные голени. Жарьте голени на среднем огне с одной стороны примерно 10 минут. Следите, чтобы ничего не подгорело.

Затем голени переверните, сковороду накройте крышкой и немного убавьте нагрев. Томите голени до готовности ещё около 15 минут.