Восточная кухня Баурсак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баурсак

Name: Баурсак
Yield: 2
Ingredients: Кефира; Яйцо; Сахара 2 ст/ложки; Соли; Соды 1/2 ч/ложки; Растительного масла 2 ст/ложки; Муки; Масло для жарки; Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эля

Мммм... как же я люблю баурсаки... Издревле баурсаки символизируют солнце и счастье....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефира 200 мл
Яйцо 1
Сахара 2 ст/ложки
Соли 1 щеп.
Соды 1/2 ч/ложки
Растительного масла 2 ст/ложки
Муки 400-450 г
Масло для жарки
Сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир заранее достаньте из холодильника. Дайте нагреться примерно до комнатной температуры.

Муку заранее просейте.

Теперь в миске соедините все ингредиенты и замесите мягкое тесто, пусть оно чуть-чуть даже липнет к рукам. Чем мягче тесто, тем воздушнее баурсак.

Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на столе минут на 30.

Тесто отдохнуло. Выкладываем на досочку, делим на части и раскатываем колбаски.

Нарезаем на брусочки примерно одинакового размера.

Кастрюлю для жарки лучше взять с высокими стенами. Наливаем в неё растительное масло. Надо учитывать, что при жарке баурсаки увеличиваются раза в 3. Масло разогреваем.

В разогретое масло опускаем осторожно баурсаки и помешивая обжариваем до золотистого цвета.

Готовым баурсакам даем остыть и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Попробовав один раз, вы не забудете этот вкус. Они нежные, воздушные и совсем не жирные. Готовьте с любовью и с легким сердцем и тогда у вас тоже всё получится✨.

...