Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хрустящие огурцы, бланшированные в уксусе 🥒
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
Очень вкусные и хрустящие огурцы, бланшированные в уксусе (без стерилизации...
Ингредиенты
- Огурцы 2 килограмма
- На 3-х литровую банку:
- Укроп ("зонтики") несколько шт
- Хрен 1 лист
- Чеснок 3-4 зубчика
- Чёрный перец горошком 10 шт
- Лист лавровый 2 шт
- Уксус (добавить в банку) 6 ч. л.
- Уксус (для бланширования) 1,5-2 литра
- Соль 6 ч. л.
- Сахар 6 ч. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Огурцы вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа (периодически меняя 😉).
2
Банки и крышки вымыть и простерилизовать (любым удобным для Вас способом 😉).
3
В банки на дно уложить: нарезанный укроп, листья хрена, чеснок, лавровый лист, перец горошком.
4
В кастрюлю вылить 1,5 – 2 литра уксуса, нагреть (не доводя до кипения 😉), затем выложить огурцы небольшими порциями и бланшировать по 2-3 минуты, постоянно помешивая.
5
Когда огурцы поменяют цвет - достать из кастрюли и сразу положить в банки.
6
В банку с огурцами добавить соль, сахар и уксус. Затем залить в банку кипящую воду, закатать, встряхнуть банку (чтобы растворились соль и сахар).
7
Укутать банки до полного остывания. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82096
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
