Икра баклажанная

Name: Икра баклажанная
Ingredients: баклажана; морковь; луковица; помидора; по вкусу соль, перец; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Бурова

По этому рецепту икру всегда готовят в нашей семье. Она получается очень вкусной за...

Ингредиенты

баклажана 3
морковь 1
луковица 1
помидора 3
по вкусу соль, перец
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи помыть почистить.

Баклажаны нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, помидоры нарезать мелкими кубиками.

В казан налить масло как нагреется добавить нарезанный баклажаны тушить до полуготовности.

На сковороде на растительном масле обжарить половину луковицы до золотистого цвета. Добавить лук баклажанам затем обжарить морковь до мягкости добавить в казан, затем помидоры обжарить и к овощам и в последнюю очередь опять лук до золотистого цвета и в казан.

Все вместе овощи потушить вместе минут двадцать не забывайте помешивать чтобы не пригорела. Вкусно как в горячем виде как и холодном. Приятного аппетита!!!

...