Овсяное печенье

Растопите 30 гр. сливочного масла на сковороде, добавьте к нему овсяные хлопья. И, помешивая, прокаливайте хлопья на сильном огне около 8–10 мин. Это придаст им более насыщенный вкус и цвет.

В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и корицу.

В небольшую ёмкость разбейте яйцо, добавьте белый сахар, тростниковый сахар и соль. Взбейте ингредиенты миксером до светлой пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло (70 гр.) и перемешайте до однородности.

Добавьте жидкую часть теста к мучной смеси и тщательно перемешайте.

Добавьте в тесто овсяные хлопья и перемешайте до однородности. Тесто получается довольно жидким.

Уберите тесто в холодильник (2–8 ч.), чтобы хлопья впитали влагу и тесто стало правильным по консистенции. Чем дольше будете держать в холодильнике, тем больше они поднимутся и будут более воздушными

Достаньте тесто из холодильника. Разделите тесто на равные маленькие кусочки, скатайте их в шарики. Положите их на застеленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 20 мин.

По желанию, украсьте печеньки шоколадом. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Окуните в него половинку каждой печеньки.

Приятного аппетита🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates