Кабачковая икра #2 «Как в магазине СССР»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мезина
#заготовки
В рецепте указан вес очищенных продуктов.
4 банки по 0,5 литра
Ингредиенты
Кабачок 1,5 кг.
Морковь 500 гр.
Чеснок 20 гр.
Лук репчатый 500 гр.
Растительное масло 125 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 25 гр.
Перец чёрный молотый 1 чайная ложка
Томатная паста 150 гр.
Уксус 9% 25 мл.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, все обжарить на растительном масле.
2
Томатную пасту, чеснок, пропущенный через пресс, растительное масло, соль, сахар, перец добавить к обжаренным овощам. Все тщательно перемешать.
3
Кабачок натереть на крупной тёрке, либо перекрутить на мясорубке, добавить к обжаренным овощам. Тушить 1 час.
4
Тушеные овощи пробить в пюре при помощи погружного блендера. Влить уксус, довести до кипения, разлить по стерилизованным банкам.
5
Банки укупорить, укутать в тепло до полного остывания.
4.82060
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Упустила этот ингредиент в рецепте. 20 грамм чеснока добавьте))
2 октября 2021 г.
Ответить
@mezulinka спасибо большое я добавила чуть больше. Получилось очень вкусно спасибо за рецепт. Давно такой вкуснятины не ела.
2 октября 2021 г.
Ответить
Приятного Вам аппетита!🙂 А на счёт чеснока, думаю можно индивидуально, на свой вкус его добавлять))
3 октября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!