Гречаники ПП

Гречку отвариваем до полуготовности (примерно 5 минут после закипания).

Лук и чеснок чистим и мелко шинкуем. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.

Добавляем к луку куриный фарш и обжариваем до готовности, постоянно помешивая.

В отдельной ёмкости соединяем гречку, фарш + лук, 2 куриных яйца, перец, соль и хорошо перемешиваем. "Тесто" для наших гречаников готово.

Формируем небольшие котлетки, очень удобно делать это с помощью большой ложки и выкладываем на ту же сковороду, где жарили лук. Жарим на среднем огне примерно 7 минут с каждой стороны.

Даём гречаникам слегка остыть и можно подавать к столу! Приятного аппетита!