Икра баклажанная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Рыбакова
2,5 литра
Ингредиенты
Баклажаны 3 кг
Перец болгарский 0,5 кг
Лук 0,5 кг
Чеснок 1 головка
Масло растительное 100 гр
Паста томатная 3 ст.л
Соль 0,5 - 1 ст.л
Сахар 2,5 ст.л
Перец чёрный молотый 0,5 ч. л
Лист лавровый 5 шт
Уксус 9% 2 ст. л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны разрезаем пополам, срез смазываем маслом, запекаем в духовке до румяности. Очищаем от кожуры, мелко режем кубиками.
2
Лук мелко режем, жарим в масле до золотистого цвета.
3
Перец болгарский режем мелкими кубиками, добавляем к луку, жарим вместе 30 минут.
4
Добавляем баклажаны, томатную пасту, мелко резаный чеснок, соль, сахар, перец молотый, тушим все 20 минут.
5
Добавляем уксус и лавровый лист, тушим 10 минут.
6
Закатываем, укутываем.
4.99535
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!