Тушеная капуста с луком и морковью

Ставим на плиту сковороду и наливаем в нее 3 столовых ложки растительного масла, затем выкладываем в нее натертую на крупной терке 1 морковь и мелко нарезанную 1 головку репчатого лука, после чего хорошо перемешиваем репчатый лук с морковью в сковороде и обжариваем овощи на большой температуре плиты.

Нарезаем мелкой соломкой 1 килограмм белокочанной капусты и выкладываем большую часть в общую сковороду, затем перемешиваем овощи между собой и обжариваем их на большой температуре плиты. Добавляем в сковороду с обжариваемыми овощами по вкусу соль, выкладываем в нее оставшуюся капусту и перемешивая продолжаем обжаривать овощи на большой температуре плиты 7-10 минут.

По прошествии времени добавляем в сковороду по вкусу паприку, зиру, хмели-сунели, сушеную зелень, пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока и перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего прикрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить капусту на малой температуре плиты 15-20 минут.

По прошествии времени добавляем в сковороду 2 лавровых листа, выкладываем в нее 2 столовых ложки томатной пасты, 50 граммов сливочного масла, добавляем по вкусу смесь черного с красным перцев, после чего перемешиваем все ингредиенты и прикрыв сковороду крышкой продолжаем тушить капусту до полной готовности еще 5 минут. Приятного Вам аппетита!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей тушеной капусты с морковью и репчатым луком с томатной пастой: https://youtu.be/P53lQZ6T_-I

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E