Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маковый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия
#охотники
Безумно вкусный рулет! Хрустящий мак, воздушный корж, ароматная глазурь,...
Ингредиенты
- яиц 5
- сахара 70 г
- муки 80 г
- крахмала 20 г
- мака 50 г
- Ликер
- Сок лайма с сахаром (для пропитки)
- Ликер +сахарная пудра (глазурь 1:1)
- Крем
- сливочного сыра 150 г
- сахарной пудры 3 ст л (по вкусу)
- сливок 33% по необходимости 1 ст л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Мак залить на 5 мин кипятком, промыть. Заливаем ликером и оставляем на ночь (минимум на 2 часа).
2
Взбить желтки с сахаром, отдельно взбиваем белки. К желткам добавляем мак, вымешиваем, затем муку с крахмалом. Аккуратно вводим белки.
3
Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто примерно см высотой и выпекаем примерно 15 мин при 180*. Готовый корж накрываем сверху листом пергамента, перекладываем на влажное полотенце и сворачиваем рулет. Оставляем минут на 10. После убираем бумагу.
4
Для крема сливочный сыр комнатной температуры соединяем с сахарной пудрой(количество по вкусу корректируем), если крем густоват, добавляем сливок. Пропитка коржа необязательна,- дело вкуса. Мне нравится лёгкая сладковатая кислинка от лайма. Промазываем кремом корж, снова сворачиваем. Для глазури уварить ликер с пудрой, постоянно помешивая, т. к. погустеет моментально. Поливаем произвольно. Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792149
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
